In centro a Bazzano

Pasticceria
La Dolce Vita

Dal 1990 luogo iconico Bazzanese, nata da Ernesto Tedeschi e Marilena Pallotti che grazie al suo estro da un’errore diede vita alla torta mimosa, ad oggi un must della pasticceria, (se passi da noi la mimosa è d’obbligo).

Lo staff

Chi siamo

Ernesto Tedeschi

Cofondatore della pasticceria, inizia a lavorare nel forno di famiglia come “ragazzo di bottega” a Pragatto.
Il lavoro di commesso gli si addiceva così tanto che decise insieme alla moglie Marilena (pasticcera) di aprire la dolce vita.
Oggi anche se in pensione continua a servire e deliziare i clienti con le sue chiacchiere.

Elisa Tedeschi

Figlia minore di Ernesto e Marilena, cresciuta nella pasticceria, inizialmente per bisogno inizia a lavorare come barista, poi per passione e per affezionamento ai suoi clienti dopo la morte della madre decise di prendere in mano le redini della pasticceria insieme al padre.

Silvia Bernardi

Ormai da 17 anni al nostro fianco, una delle nostre colonne portanti, senza la sua passione e dedizione le nostre mimose non verrebbero cosi buone.

Manuel Maccaferri

Da 8 anni al nostro fianco, altra colonna portante della pasticceria, senza di lui probabilmente i nostri lievitati non sarebbero cosi leggeri e fragranti.

Simona Verdolini

Da 7 anni al nostro fianco, terza e ultima colonna portante della dolce vita, per ogni problema chiedete a lei, è stata formata su tutto.

Angela Bonini

Da 2 anni al nostro fianco, il suo forte sono i semifreddi e la biscotteria, se vieni in pasticceria un biscottino non fartelo scappare.

Daniela Tagliavini

New entry nello staff, per tanti anni ha fatto la barista poi ha deciso di provare la pasticceria, ancora il suo ruolo non è ben definito, ma la scelta di passare in laboratorio non poteva essere delle più azzeccate.

Le creazioni

I Nostri prodotti

La Dolce Vita ha una svariata gamma di prodotti, ma i più ambiti sono:

La Torta Mimosa

O torta dolce vita, che è il nostro cavallo di battaglia, una torta morbida bagnata alla vaniglia, farcita con la nostra fantastica crema e un po’ di cioccolato fondente 55% e ricoperta di chantilly.

La Morellina

Base al cioccolato con un leggero strato di crema al cioccolato e chantilly bagnato alla vaniglia.

La torta alla frutta

Base morbida bagnata al tropical, farcita con crema pasticcera e sopra ricoperta di frutta, intorno a scelta si può mettere cocco o granella di nocciola.

La Giuditta

Torta tipica bazzanese con una storia interessante su come è nata all’interno della scatola, si tratta di una torta morbida con gocce di cioccolato e frutta secca. 

Servizi

Matrimoni

Le nostre torte nuziali possono variare in diverse forme e avere diverse farciture; di seguito alcuni esempi.

Caffetteria

Le colazioni

Se invece vuoi fare una colazione come si deve, devi assolutamente provare i nostri cornetti ancora oggi arrotolati a mano uno ad uno, fatti con burro di prima qualità e riempiti abbondantemente.

Prodotti stagionali

Festività e ricorrenze

La dolce vita tiene anche alle tradizioni, perciò a carnevale potete trovare le nostre fantastiche frappe, ancora oggi tirate sottilissime come se fossero fogli di carta e interamente fatte a mano dai nostri ragazzi, dall’impasto, fino all’invassoiamento.

Nella settimana di san giuseppe potrete trovare le nostre mitiche zeppole cotte al forno e ripiene di abbondante crema e amarene.

A Pasqua invece potrete provare la pastiera.

Contatti

Dove siamo

Pasticceria La Dolce Vita

Via G. Matteotti, 57
40053 – Bazzano (BO)

Telefono

Cellulare

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Chiuso il lunedì e la domenica pomeriggio.